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有機野菜とスーパーの野菜の違い

有機野菜と普通の野菜の違いについて調査しました。価格や味、購入できる店などを載せています。

有機野菜と普通の野菜の違い

オーガニック野菜の画像

どちらも同じ野菜である有機野菜と普通の野菜。その違いを見ていくためには、それぞれの生産工程を知る必要があります。

有機野菜とは、基本的に化学合成された肥料や農薬を使用せずに栽培された野菜を指します。普通の野菜は、化学合成された肥料や農薬を使用する慣行栽培で育てられた野菜です。慣行栽培された野菜は、スーパーで販売されている生活に身近な野菜で、リーズナブルな価格で手に入ります。

有機野菜は育てるのに手間がかかるため、価格が割高。生産量も少ないため、店頭に並ぶ量も多いとはいえません。有機野菜と普通の野菜について以下にまとめたので、詳しく知りたい方は参考にしてみてください。

有機野菜の価格は?普通の野菜と比較してみた

有機野菜と普通の野菜の価格についてリサーチしました。有機野菜の相場価格と、スーパーに売られている普通の野菜の価格を表にまとめています。有機野菜はスーパーの野菜と比べてどのくらいの違いがあるのかを知りましょう。

また、1ヵ月の野菜消費量から算出し、野菜にかかる食費をシミュレーションしています。有機野菜と普通の野菜の価格差を知ったうえで、購入を検討することが大切です。

有機野菜と普通の野菜に味と栄養に違いはある

野菜は育て方によって味が変わります。特に有機野菜と普通の野菜では、味の違いが大きいのだそう。はじめて有機野菜を口にすると「これが野菜本来の味なのか」と感じる方も多いようです。

また野菜の質は、料理の味にも影響を与えます。同じ料理でも主役が変わるほどの変化があることも。おいしさの秘密は、硝酸態窒素というエグミや苦みの原因となる成分が少ないことです。

さらに有機野菜には生産工程により豊富なビタミンCが含まれているので、美容にも最適。抗酸化物質も豊富に含まれているので、活性酸素の除去にも役立ってくれます。

有機野菜はどこで買える?

有機野菜は生産量が少なく、希少性が高いため販売店は限られています。大手スーパーなら取り扱っているところもあるようですが、品ぞろえには差があるようです。豊富な種類の有機野菜を購入したいなら、オーガニック野菜専門店という選択肢も。

有機野菜をはじめ、オーガニック商品を専門に取り扱っているため、自然派志向の方におすすめです。また、有機野菜を探し歩くのが面倒だという方には、野菜宅配サービスもおすすめ。

定期的に旬の新鮮な野菜を届けてくれるので、自分で買いに行かなくていいですし、品定めをする必要もありません。ここでは、オーガニック野菜専門店や野菜宅配サービスをピックアップして紹介しています。